構造と性格
ジャケット付きポットは、スチームポット、クッキングポット、ジャケット付きスチームポットとも呼ばれます。通常はポット本体と脚から構成されます。鍋本体は内球形鍋本体と外球形鍋本体の二重構造で、中間層が蒸気により加熱されます。固定、傾斜、撹拌などのスタイルがあります。ジャケットボイラーは、広い加熱面積、高い熱効率、均一な加熱、液体材料の短い沸騰時間、加熱温度の簡単な制御、美しい外観、簡単な設置、便利な操作、安全性と信頼性の特徴を備えています。ジャケット付き鍋はさまざまな食品の加工に広く使用されており、大きなレストランや食堂でもスープ、肉のシチュー、お粥などの調理に使用できます。品質の向上、時間の短縮、作業の改善を実現する食品加工の優れた機器です。条件。