CHINZ ステンレスタンクジャケットケトル未撹拌ジャケットポット

構造と性格

蒸気ボイラー、調理鍋、ジャケット付き蒸気ボイラーとも呼ばれるジャケット付きボイラーは、食品加工における品質と効率を向上させ、作業条件を改善するための優れた装置です。
通常、ジャケット付きポットはポット本体と支持構造で構成されています。固定式は主にポット本体と支持脚で構成されています。傾斜タイプは主にポット本体と傾斜可能なフレームで構成されています。撹拌タイプは主に鍋本体と撹拌装置で構成されています。
ジャケット鍋本体はその名のとおり、内球形鍋と外球形鍋の二重構造になっており、中間層が蒸気で加熱されます。鍋本体の材質は2種類あります。
（ａ）内釜本体ステンレス鋼（ＳＵＳ３０４／ＳＵＳ３１６Ｌ）、外釜本体炭素鋼（Ｑ２３５−Ｂ）。外側は防錆塗料で塗装されています。
(b)内釜・外釜はオールステンレス（SUS304・SUS316L）です。
縦型ジャケットポットの脚は三角錐型または丸筒型です。傾斜可能なジャケット付きポットの脚はチャンネル鋼ブラケットタイプです。

主な特徴

ボイラーは一定の圧力を持った蒸気を熱源として使用します。加熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、液体材料の沸騰時間が短く、加熱温度の制御が容易であるという特徴があります。このポットの内鍋本体（内鍋）は耐酸性と耐熱性のオーステナイト系ステンレス鋼で作られており、圧力計と安全弁が装備されており、外観が美しく、取り付けが簡単で、操作が便利で、安全で信頼性があります。 。