原理
原料液は各蒸発管内に不均一に分配され、重力の作用により上から下へ液体が流れ、薄膜となり蒸気と熱交換します。発生した二次蒸気は液膜に沿って進み、液の流速、熱交換率を高め、滞留時間を短縮します。落下膜蒸発は熱に弱い製品に適しており、泡立ちによる製品の損失が非常に少なくなります。
適用範囲
蒸発濃度が塩素材の飽和密度より低く、熱に弱く、粘度、泡立ちが少なく、濃度が低く、流動性の良いソース類の素材に適しています。特に牛乳、グルコース、デンプン、キシロース、製薬、化学生物工学、環境工学、廃液リサイクルなどの蒸発と濃縮に適しており、低温連続は熱伝達効率が高く、材料の加熱時間が短いなどの主な特徴があります。
使用法
真空スクレーパー濃縮機は、トマトペースト、蜂蜜ジャムなどの高濃度ハーブ軟膏および食品ペーストに特化した新開発の機械です。真空スクレーパー濃縮機は、内部の製品を蒸発器の下で移動させることができる特別なスクレーパー撹拌機を使用しているため、製品は動きません。濃縮タンクの内側シェル壁に付着し、非常に高粘度の最終製品が得られます。
応用
二重効果濃縮装置は、漢方薬、西洋薬、でんぷん糖、食品、乳製品などの液体原料の濃縮に適用でき、特に熱に弱い物質の低温真空濃縮に適用します。
強制循環エバポレーターは高効率、省エネの濃縮装置です。真空、低温条件下で動作し、流速が速く、蒸発が早く、汚れがつきにくいという特徴があります。粘度の高い物質や高濃度の物質の濃縮に適しており、結晶化、フルーツジャム、果肉系ジュースの製造などに幅広く供給されています。