主な特長
ジャケット付き鍋が食品加工や大規模なケータリング キッチンで広く使用できる理由は、主に次の 2 つの利点によるものです。
1.ジャケット付き鍋は効率よく加熱されます。ジャケットボイラーは一定圧力の蒸気を熱源とし(電気加熱も可能)、加熱面積が大きく、熱効率が高く、均一に加熱し、液体材料の沸騰時間が短く、加熱制御が容易であるという特徴を持っています。温度。
2.ジャケット付きポットは安全で便利です。ジャケット付きポットの内鍋本体(内釜)は耐酸性、耐熱性のオーステナイト系ステンレス鋼製で、圧力計と安全弁が装備されており、外観が美しく、取り付けが簡単で、操作が便利です。安全で信頼できる。